244423177_389594969304850_233514901908084678_n
IMG_20210730_145108_322
20210624_141658


Varför är sötlupin bra?

Förutom att lupinbönan är rik på protein har den även en positiv inverkan på jorden. Den har en upptagningsförmåga att ta kväve från luften och kan då spara på kvävegödslingen. Den har även långa rötter som luckrar upp och binder jorden och som på det viset förhindrar näringsläckaget som annars blir. Det är en stor odlingegenskap och miljöfördel som även andra baljväxter har.

Hur har vi odlar sötlupin? 

Våren 2020 sådde vi sötlupin på vår gård i Flättinge. Det är odlat utan konstgödsel och besprutning. Vi sådde lupinen faktiskt, rensade ogräs för hand och en bonde från grannbyn kom och skördade bönorna. Vi har sedan testat oss fram för att hitta ett bra tillagningssätt och nya användningsområden. Hela produktionen har skett på gården, så från skördad lupiner till färdig produkt är allt gjort av oss på gården. Det kan man kalla från jord till bord på riktigt!

Var kan jag köpa våra produkter med sötlupin?

I dagsläget har vi följande produkter till försäljning: 


  • Rökig lupinburgare
  • Lupinbiff med smak av chili och vitlök
  • Lupinbiff med smak av timjan och vitlök
  • Malda lupinbönor
  • Färdigkokta lupinbönor


Är du intresserad av att köpa produkterna går det bra att ringa/sms 079100 5554 eller mejla info@flattingegardscafe.se .